2020 Côtes de Provence Cuvée Prestige Château Minuty

Domaine viticole : Château Minuty 

Cépages : Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah

Région : Côtes de Provences, Provence, France 

Appellation : Côtes de Provence 

Couleur : Rosé 

Format : Bouteille 0,75 L

Teneur en alcool : 12,5%

Description  

Le 2020 Côtes de Provence Cuvée Prestige de Château Minuty est un rosé d’exception, provenant de l’un des domaines les plus emblématiques de la Provence. Ce vin rosé est une véritable expression du terroir méditerranéen, combinant élégance, fraîcheur et complexité. La Cuvée Prestige de Château Minuty est réputée pour son style raffiné, qui capture parfaitement l’essence des vins rosés de la Provence, avec une combinaison subtile de fruits frais et d’arômes floraux.

Assemblage

Grenache : Apporte du fruit, en particulier des notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise. Cinsault : Contribue à la finesse et à la fraîcheur du vin, avec des arômes délicats et floraux. Rolle (Vermentino) : Ajoute de la structure et de la vivacité, avec des touches d’agrumes et de fruits blancs. Syrah : Confère une légère structure et des arômes d’épices douces. Cet assemblage harmonieux donne naissance à un vin équilibré, frais et élégant, idéal pour des moments de convivialité sous le soleil de Provence.

Note de dégustation

Robe : Le vin présente une robe très pâle, presque translucide, avec des reflets rosés et saumonés, typiques des grands rosés de Provence.

Nez : Le nez est délicat et frais, marqué par des arômes de fruits rouges comme la fraise et la groseille, complétés par des notes de pêche blanche et de melon. Des touches florales de rose et de jasmin viennent ajouter une complexité subtile à l’ensemble, ainsi que des accents d’agrumes comme le pamplemousse.

Bouche : En bouche, le vin est vif, frais et élégant. Les arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise) et d’agrumes se prolongent, accompagnés d’une belle minéralité et d’une légère salinité, typique du terroir provençal. La texture est souple et soyeuse, avec une belle acidité qui équilibre la rondeur du vin. La finale est longue, nette et persistante, laissant une impression de fraîcheur et de pureté.

Potentiel de garde

Le 2020 Côtes de Provence Cuvée Prestige est un vin à déguster jeune, dans les 1 à 3 ans suivant sa mise en bouteille, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités et floraux. Cependant, il peut être conservé jusqu’à 3 à 4 ans dans des conditions optimales.

Accords mets et vins

Fruits de mer : Huîtres, gambas grillées, langoustines ou encore des moules marinières.

Poissons grillés : Dorade, loup de mer ou saumon en papillote.

Viandes blanches : Poulet rôti, escalopes de veau ou filets de dinde grillés.

Salades estivales : Salade de quinoa aux légumes, salade niçoise, ou une salade de fruits de mer.

Cuisine provençale : Ratatouille, tian de légumes ou pissaladière.

Fromages frais : Fromages de chèvre frais, mozzarella ou burrata.