Le 2015 Anjou « Vent de Spilite » du Domaine Ogereau est un vin blanc d’une pureté exceptionnelle, offrant une belle combinaison de richesse aromatique et de finesse minérale. Ce vin sublime le Chenin Blanc à travers le prisme d’un terroir unique, et constitue une belle découverte pour les amateurs de vins raffinés. Il s’agit d’un véritable joyau à déguster avec des mets délicats, ou à garder pour découvrir sa pleine expression au fil des ans.
2015 Anjou Vent de Spilite Domaine Ogereau
22,80 €
TTC
Le 2015 Anjou « Vent de Spilite » du Domaine Ogereau est un vin blanc d’une pureté exceptionnelle, offrant une belle combinaison de richesse aromatique et de finesse minérale. Ce vin sublime le Chenin Blanc à travers le prisme d’un terroir unique, et constitue une belle découverte pour les amateurs de vins raffinés. Il s’agit d’un véritable joyau à déguster avec des mets délicats, ou à garder pour découvrir sa pleine expression au fil des ans.
Domaine viticole : Domaine Ogereau
Cépages : Chenin Blanc
Région : Anjou, Loire Moyenne, Vallée de la Loire, France
Appellation : Anjou
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2015 Anjou « Vent de Spilite » du Domaine Ogereau est un vin blanc sec d’exception, issu exclusivement de Chenin Blanc. Ce cépage emblématique de la Vallée de la Loire trouve une expression unique sur les sols schisteux et volcaniques de l’appellation Anjou, conférant au vin une complexité aromatique et une structure singulière. Ce terroir de schistes et de spilite (roche volcanique) enrichit le vin d’une minéralité affirmée, tout en lui apportant une profondeur et une fraîcheur inégalées. Le savoir-faire du domaine et le millésime 2015 offrent un vin à la fois précis, vibrant et élégant.
Le 2015 Vent de Splite se distingue par son caractère minéral et ciselé. Il offre une expression subtile du Chenin Blanc, avec une belle richesse aromatique. L’élevage sur lies fines lui confère du volume, une texture veloutée et une finale saline.
Assemblage
Ce vin est entièrement composé de Chenin Blanc, un cépage qui prospère particulièrement bien sur ces sols uniques d’Anjou. Grâce à ce terroir, le vin exprime des nuances minérales intenses et une acidité équilibrée.
Note de dégustation
Robe : D’une robe éclatante jaune paille aux reflets dorés, ce vin révèle déjà son caractère lumineux et raffiné.
Nez : Le nez est complexe et élégant, marqué par des arômes de fruits mûrs comme la poire, la pomme golden et le coing, accompagnés de notes de fleurs blanches, de miel, et d’une subtile touche saline qui évoque le terroir volcanique.
Bouche : En bouche, l’attaque est vive, avec une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, s’harmonisent avec des nuances de fruits secs et une minéralité remarquable. La texture soyeuse et la finale longue, saline et tendue, témoignent du potentiel exceptionnel de ce vin.
Potentiel de garde
Le 2015 Vent de Spilite a un potentiel de garde impressionnant. Il peut être dégusté dès maintenant pour sa vivacité, mais il continuera à s’améliorer et à gagner en complexité au fil des 8 à 10 prochaines années. Avec le temps, ses notes minérales et fruitées évolueront pour offrir une expérience encore plus raffinée.
Accords mets et vins
Fruits de mer (coquilles Saint-Jacques, huîtres)
Poissons en sauce (sole meunière, saumon en sauce beurre blanc)
Viandes blanches (volaille rôtie, veau à la crème)
Fromages affinés (chèvre, comté)
Plats asiatiques légèrement épicés (cuisine thaïlandaise, sushi)
commentaire du Domaine:
Au nez, beaucoup de finesse sur la pêche blanche, la verveine et des notes minérales brillantes. Une bouche de grand caractère à la fraîcheur intense et revigorante. Une finale très longue portée par un développement minéral et une grande énergie. Un terroir d'exception rive droite du Layon
2 Produits
