Le 2019 Clos des Centenaires « Roussanne » est un vin blanc fin et aromatique, qui incarne parfaitement la richesse du cépage Roussanne et l’expression ensoleillée du terroir des Costières-de-Nîmes. Un vin idéal pour accompagner des plats raffinés ou à savourer seul pour apprécier sa complexité et son équilibre.
2019 Clos des Centenaires Roussanne Costières de Nimes Stéphanie et Luc Baudet
18,00 €
TTC
Le 2019 Clos des Centenaires « Roussanne » est un vin blanc fin et aromatique, qui incarne parfaitement la richesse du cépage Roussanne et l’expression ensoleillée du terroir des Costières-de-Nîmes. Un vin idéal pour accompagner des plats raffinés ou à savourer seul pour apprécier sa complexité et son équilibre.
Domaine viticole : Domaine Costière de Nîmes Stéphanie et Luc Baudet
Cépages : Roussane
Région : Costières-de-Nîmes, Sud de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France
Appellation : IGP du Pont du Gare
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 13%
Description
Le 2019 Clos des Centenaires « Roussanne » est un vin blanc issu du Domaine Costières de Nîmes, dirigé par Stéphanie et Luc Baudet, deux vignerons passionnés qui se sont fait un nom dans la région du Sud de la Vallée du Rhône. Ce vin, élaboré à partir du cépage Roussanne, reflète à merveille les caractéristiques de son terroir ensoleillé et balayé par les vents, typique de l’IGP du Pont du Gare.
La Roussanne est un cépage noble et exigeant, qui donne naissance à des vins blancs riches, aromatiques et élégants. Ce millésime 2019 met en avant la pureté et la finesse de ce cépage, tout en exprimant la typicité du terroir des Costières-de-Nîmes.
Assemblage
Ce vin est élaboré à 100 % à partir de Roussanne, un cépage emblématique des vins blancs de la Vallée du Rhône méridionale. La Roussanne apporte des arômes floraux et fruités, associés à une structure en bouche élégante.
Note de dégustation
Robe : Le 2019 Clos des Centenaires arbore une robe dorée pâle, avec des reflets verts lumineux, signe de sa jeunesse et de sa vivacité.
Nez : Le nez est intense et complexe, dominé par des arômes de fleurs blanches, de poire mûre, d’abricot et de fruits à chair blanche. On y trouve également des notes subtiles de miel et d’amandes grillées.
Bouche : La bouche est à la fois ronde et fraîche, avec une belle onctuosité. Les saveurs de fruits à noyau se prolongent agréablement, accompagnées de touches florales et d’épices douces. L’acidité bien intégrée apporte équilibre et longueur en finale.
Potentiel de garde
Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse, pour sa fraîcheur et son intensité aromatique, mais il possède également un bon potentiel de garde. Il évoluera admirablement sur 5 à 7 ans, développant des arômes plus complexes de fruits secs et d’épices.
Accords mets et vins
Poissons grillés ou en sauce
Volaille à la crème
Plats de la cuisine méditerranéenne (légumes grillés, plats à base d’huile d’olive)
Fromages à pâte molle (Brie, Camembert)
Risotto aux champignons
50 Produits