Le 2015 Hermitage « Le Chevalier de Stérimberg » est un vin d’une grande élégance, qui reflète tout le savoir-faire du Domaine Paul Jaboulet Ainé et le prestige du terroir de l’Hermitage. Son équilibre entre richesse aromatique, fraîcheur et structure en fait un vin parfait pour accompagner des mets raffinés, ou pour être dégusté seul dans sa pleine expression.
2015 Hermitage "Chevalier de Stérimberg" Domaine Paul Jaboulet Ainé
52,80 €
TTC
Le 2015 Hermitage « Le Chevalier de Stérimberg » est un vin d’une grande élégance, qui reflète tout le savoir-faire du Domaine Paul Jaboulet Ainé et le prestige du terroir de l’Hermitage. Son équilibre entre richesse aromatique, fraîcheur et structure en fait un vin parfait pour accompagner des mets raffinés, ou pour être dégusté seul dans sa pleine expression.
Domaine viticole : Domaine Paul Jaboulet Ainé
Cépages : Roussane, Marsanne
Région : Hermitage, Nord de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France
Appellation : Hermitage
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2015 Hermitage « Le Chevalier de Stérimberg » est un grand vin blanc du Domaine Paul Jaboulet Ainé, situé sur l’un des plus prestigieux terroirs de la Vallée du Rhône. Ce vin tire son nom du légendaire chevalier de Stérimberg, qui s’installa au sommet de la colline de l’Hermitage. Composé des cépages traditionnels de la région, Roussanne et Marsanne, ce vin allie finesse, élégance et complexité.
Le terroir exceptionnel de l’Hermitage, aux sols granitiques et aux microclimats uniques, confère à ce vin une profondeur et une richesse incroyables. Ce millésime 2015 est particulièrement acclamé pour sa concentration et sa maturité, résultant d’une année chaude et ensoleillée.
Assemblage
Ce vin est composé d’un assemblage équilibré de Roussanne et de Marsanne, deux cépages emblématiques des vins blancs de la région. La Roussanne apporte fraîcheur et finesse tandis que la Marsanne ajoute rondeur et structure.
Note de dégustation
Robe : La robe du Chevalier de Stérimberg 2015 est d’un or pâle brillant, avec des reflets argentés, signe de jeunesse et d’élégance.
Nez : Le nez révèle des arômes délicats de fleurs blanches, de tilleul, de poire et de fruits à chair blanche, agrémentés de notes de miel, d’amande grillée et de minéralité.
Bouche : En bouche, le vin est à la fois ample et structuré, avec une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement sa richesse aromatique. On retrouve des saveurs d’abricot, de pêche, et de noisette, avec une finale longue et persistante, marquée par une fine minéralité et une touche d’épices douces.
Potentiel de garde
Le 2015 Hermitage « Le Chevalier de Stérimberg » est un vin qui peut être apprécié dès maintenant pour son éclat et sa fraîcheur. Cependant, son grand potentiel de garde lui permet de vieillir jusqu’à 20 ans, développant alors des arômes plus complexes et subtils.
Accords mets et vins
Poissons nobles comme le bar ou le turbot
Volaille à la crème, poularde de Bresse
Coquilles Saint-Jacques poêlées
Risotto aux truffes
Fromages affinés comme le Comté ou le Reblochon
1 Produit