2016 Château Grillet

Domaine viticole : Château Grillet 

Cépages : Viognier 

Région : Nord de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France 

Appellation : Condrieu 

Couleur : Blanc 

Format : Bouteille 0,75 L 

Teneur en alcool : 14% 

Note : 96 par Jeff Leve (Millésime 2014)

Description  

Le 2016 Château Grillet est un vin blanc d’exception, provenant de l’un des plus petits vignobles en appellation contrôlée de France, situé dans le Nord de la Vallée du Rhône. Issu à 100 % du cépage Viognier, ce vin unique représente à merveille le style des grands blancs de la région avec une élégance et une intensité aromatique incomparables. Le Château Grillet bénéficie d’une réputation prestigieuse pour ses vins d’une grande rareté et d’une qualité exceptionnelle.

Le domaine du Château Grillet est situé sur une colline escarpée, avec des terrasses ensoleillées bénéficiant d’un terroir granitique riche. Ce millésime 2016 s’inscrit dans une année particulièrement réussie, offrant un vin puissant et équilibré, avec une expression authentique du Viognier et du terroir de Condrieu.

Assemblage

Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Viognier, un cépage qui apporte une richesse aromatique intense, une belle rondeur et une certaine opulence en bouche, tout en conservant une fraîcheur bienvenue grâce aux sols particuliers de cette région.

Note de dégustation

Robe : D’un jaune pâle doré avec des reflets verts, la robe du Château Grillet est éclatante et lumineuse.

Nez : Le nez dévoile des arômes envoûtants d’abricot, de pêche blanche, de fleurs blanches comme l’aubépine, accompagnés de notes de miel, de coing et d’une subtile touche d’amande grillée.

Bouche : En bouche, ce vin se montre ample, riche et onctueux, tout en restant harmonieux et équilibré par une belle fraîcheur minérale. Les arômes de fruits à noyau se mêlent à des notes d’agrumes confits et d’épices douces. La finale est longue, élégante, marquée par une légère salinité et une persistance remarquable.

Potentiel de garde

Le 2016 Château Grillet est un vin de garde par excellence. Il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa complexité et sa richesse aromatique, mais il révèlera tout son potentiel après quelques années de vieillissement, évoluant vers des notes plus subtiles de fruits secs, d’épices et de sous-bois. Il peut être conservé jusqu’à 15 à 20 ans.

Accords mets et vins

Poissons grillés ou en sauce

Homard ou langouste

Volaille rôtie ou en sauce crémeuse

Risotto aux champignons

Fromages affinés, notamment le Reblochon ou le Comté