Le 1995 Hermitage du Domaine E. Guigal est un vin de garde par excellence, représentant toute la noblesse de l’appellation Hermitage. Avec son bouquet aromatique évolué et sa structure fondue, il est parfait pour les amateurs de vieux millésimes à la recherche d’une expérience de dégustation riche et complexe. Ce vin est idéal pour accompagner des plats gastronomiques et des moments de dégustation exceptionnels.
1995 Hermitage Domaine E. Guigal
86,40 €
TTC
Le 1995 Hermitage du Domaine E. Guigal est un vin de garde par excellence, représentant toute la noblesse de l’appellation Hermitage. Avec son bouquet aromatique évolué et sa structure fondue, il est parfait pour les amateurs de vieux millésimes à la recherche d’une expérience de dégustation riche et complexe. Ce vin est idéal pour accompagner des plats gastronomiques et des moments de dégustation exceptionnels.
Domaine viticole : Domaine E. Guigal
Cépages : Syrah
Région : Crozes-Hermitage, Nord de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France
Appellation : Crozes-Hermitage
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 1995 Hermitage du Domaine E. Guigal est un grand classique de cette appellation légendaire de la Vallée du Rhône. E. Guigal est un des producteurs les plus réputés et respectés de la région, connu pour ses vins d’une extrême qualité et son expertise dans la Syrah. Ce millésime 1995 provient des célèbres terroirs granitiques de l’Hermitage, qui apportent au vin sa structure robuste, sa profondeur et sa capacité exceptionnelle de vieillissement.
Assemblage
100% Syrah, cépage roi de l’Hermitage, où il s’exprime avec une grande intensité, produisant des vins riches et complexes.
Note de dégustation
Robe : La robe montre des signes d’évolution, avec une couleur rubis profonde évoluant vers des reflets tuilés.
Nez : Le nez est très complexe et évolué, avec des arômes intenses de fruits noirs compotés (mûre, cassis), de cuir, de tabac et de sous-bois. Des notes de truffe, d’épices douces (poivre noir, clou de girofle), et des touches de fumée et de cacao viennent enrichir ce bouquet aromatique.
Bouche : En bouche, le vin se révèle structuré, avec des tanins bien fondus et une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs mûrs sont complétées par des nuances de réglisse, de chocolat noir, et des notes tertiaires comme le cuir et la terre humide. La minéralité est présente, apportant une belle fraîcheur malgré l’âge du vin. La finale est longue, avec une belle persistance sur des notes épicées et boisées.
Potentiel de garde
Le 1995 Hermitage est un vin mature, mais il peut encore évoluer favorablement pendant quelques années. Il est actuellement à son apogée, offrant une complexité aromatique exceptionnelle pour les amateurs de vieux vins, tout en conservant une belle structure. Il peut être conservé jusqu’en 2030 dans de bonnes conditions de cave.
Accords mets et vins
Ce vin puissant et complexe se marie parfaitement avec des plats de caractère :
Viandes rouges rôties (côte de bœuf, gigot d’agneau)
Gibier en sauce (chevreuil, lièvre)
Plats mijotés comme un civet de sanglier ou un bœuf bourguignon
Fromages affinés puissants (roquefort, bleu d’Auvergne)
2 Produits
