Le 1990 Côte Rôtie du Domaine Pierre Barge est un vin d’exception, témoin de la grandeur de ce millésime et de l’expertise du domaine. Avec plus de 30 ans de vieillissement, il présente une complexité aromatique rare et une texture soyeuse qui ravira les amateurs de vins bien évolués. Sa profondeur et son élégance en font un grand vin de Côte-Rôtie, idéal pour accompagner des plats sophistiqués ou pour des occasions spéciales.
1990 Côte Rôtie Domaine Pierre Barge
240,00 €
TTC
Le 1990 Côte Rôtie du Domaine Pierre Barge est un vin d’exception, témoin de la grandeur de ce millésime et de l’expertise du domaine. Avec plus de 30 ans de vieillissement, il présente une complexité aromatique rare et une texture soyeuse qui ravira les amateurs de vins bien évolués. Sa profondeur et son élégance en font un grand vin de Côte-Rôtie, idéal pour accompagner des plats sophistiqués ou pour des occasions spéciales.
Domaine viticole : Domaine Pierre Barge
Cépages : Syrah
Région : Côte-Rôtie, Nord de la vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France
Appellation : Côte-Rôtie
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 1990 Côte Rôtie du Domaine Pierre Barge est une cuvée mythique provenant de l’un des grands domaines de la Côte-Rôtie. Le millésime 1990 est considéré comme exceptionnel dans la région de la Vallée du Rhône, bénéficiant d’une météo particulièrement favorable avec un été chaud et sec. Cela a permis de produire des vins d’une grande concentration, capables de vieillir magnifiquement bien. Après plus de 30 ans de maturation, ce vin a atteint une phase de maturité complexe et élégante, révélant toute la finesse de la Syrah cultivée sur les coteaux abrupts de la Côte-Rôtie.
Assemblage
100% Syrah, cépage qui s’exprime ici avec une grande profondeur et complexité, typique des terroirs de schiste et de mica-schiste de Côte-Rôtie.
Note de dégustation
Robe : Une robe tuilée aux reflets acajou, signe de l’évolution naturelle du vin après trois décennies d’âge.
Nez : Le nez est d’une grande complexité, évolué avec des arômes de fruits noirs confiturés (mûre, pruneau), mais aussi des notes de sous-bois, de cuir, de truffe et de tabac. Des nuances de fumée, d’épices douces, et des touches florales de violette persistent encore, illustrant l’élégance de ce vin.
Bouche : La bouche est harmonieuse, avec des tanins soyeux et fondus, apportant une texture veloutée. Les saveurs de fruits secs, de chocolat noir, d’épices et de cuir se marient parfaitement avec une minéralité subtile et une touche de garrigue. La finale est longue et persistante, avec une complexité qui s’épanouit au fil de la dégustation, révélant toute la profondeur du terroir.
Potentiel de garde
Le 1990 Côte Rôtie Domaine Pierre Barge est dans une phase optimale de dégustation pour les amateurs de vieux vins. Bien que ce vin puisse encore vieillir quelques années, il a déjà atteint son apogée avec des arômes tertiaires développés. Il est conseillé de le déguster dès maintenant pour profiter pleinement de sa maturité.
Accords mets et vins
Ce vin mature et complexe s’accorde parfaitement avec des plats riches et raffinés :
Gibier (chevreuil, faisan, lièvre) en sauce
Ragoût d’agneau ou boeuf braisé
Truffes et champignons
Fromages affinés et à pâte dure (beaufort, parmesan)
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