2014 Châteauneuf du Pape "La Crau" Domaine du Vieux Télégraphe Famille Brunier

Domaine viticole : Domaine du Vieux Télégraphe Famille Brunier

Cépages : Syrah, Mourvedre, Cinsault, Grenache

Région : Châteauneuf-du-Pape, Sud de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France

Appellation : Châteauneuf-du-Pape 

Couleur : Rouge

Format : Bouteille 0,75 L

Teneur en alcool : 15%

Note : 95 par Jeff Leve (millésime 1978)

Description  

Le 2014 Châteauneuf-du-Pape « La Crau » du Domaine du Vieux Télégraphe est un vin prestigieux issu d'un terroir légendaire. Connu pour sa complexité et son équilibre, ce millésime exprime le caractère unique du terroir de La Crau sous la maîtrise de la Famille Brunier.

Assemblage

Ce vin est un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Cinsault, et Grenache, un mélange traditionnel qui apporte profondeur et diversité aromatique.

Notes de Dégustation

Robe : La robe est d'un rouge rubis profond avec des reflets grenat, signe d'une bonne concentration et d'une belle extraction.

Nez : Le nez est riche et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la framboise et le cassis, agrémentés de notes de garrigue, de poivre noir, d'herbes provençales et d'épices douces. Des touches de cuir et de sous-bois apparaissent à l'aération.

Bouche : En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs sont complétées par des notes épicées et herbacées, avec une minéralité distinctive et une belle acidité qui équilibre l'ensemble. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances de réglisse et de tabac.

Potentiel de Garde

Le 2014 Châteauneuf-du-Pape « La Crau » possède un excellent potentiel de garde. Bien qu'il puisse être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et sa complexité, il continuera à se bonifier en cave pendant 10 à 15 ans, développant des arômes tertiaires et une structure encore plus harmonieuse.

Accords Mets et Vins

Ce Châteauneuf-du-Pape se marie merveilleusement avec des plats riches et savoureux, tels que :

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Daube de boeuf à la provençale

Cassoulet

Gibier en sauce, comme le chevreuil ou le sanglier

Fromages affinés puissants, tels que le Roquefort, le Livarot ou le Pont-l’Évêque