2011 Magnum Châteauneuf du Pape "La Crau" Domaine du Vieux Télégraphe Famille Brunier

Domaine viticole : Domaine du Vieux Télégraphe Famille Brunier

Cépages : Syrah, Mourvedre, Cinsault, Grenache

Région : Châteauneuf-du-Pape, Sud de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France

Appellation : Châteauneuf-du-Pape 

Couleur : Rouge 

Format : Bouteille 1,5 L (Magnum)

Teneur en alcool : 15%

Note : 95 par Jeff (Millésime 1978)

Description  

Le 2011 Châteauneuf-du-Pape « La Crau » du Domaine du Vieux Télégraphe est un vin emblématique de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône. Produit par la Famille Brunier, ce vin reflète le savoir-faire traditionnel et l'exceptionnelle qualité du terroir de La Crau.

Assemblage

Ce vin est un assemblage classique de Syrah, Mourvèdre, Cinsault, et Grenache, offrant une complexité et une richesse aromatique typiques des grands Châteauneuf-du-Pape.

Notes de Dégustation

Robe : La robe est d'un rouge profond et intense avec des reflets pourpres, indiquant une belle concentration.

Nez : Le nez est puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, complétés par des notes de garrigue, d'olive noire, de poivre et de réglisse. Des touches de cuir et de tabac se développent à l'aération.

Bouche : En bouche, le vin est riche et corsé, avec une structure tannique solide mais bien intégrée. Les saveurs de fruits noirs et d'épices sont intenses, soutenues par une belle fraîcheur et une minéralité typique du terroir de La Crau. La finale est longue et persistante, marquée par des notes de poivre, de réglisse et une touche de cacao.

Potentiel de Garde

Le 2011 Châteauneuf-du-Pape « La Crau » est un vin de grande garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa puissance et sa complexité, mais il continuera à évoluer favorablement en cave pendant 15 à 20 ans, développant des arômes tertiaires et une structure encore plus harmonieuse.

Accords Mets et Vins

Ce Châteauneuf-du-Pape se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels que :

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Daube de boeuf à la provençale

Cassoulet

Gibier en sauce, comme le chevreuil ou le sanglier

Fromages affinés puissants, tels que le Roquefort, le Livarot ou le Pont-l’Évêque