2017 Côte Rôtie "Cordeloux" Domaine Benetière

Domaine viticole : Domaine Marie et Pierre Bénetière 

Cépages : Syrah 

Région : Côte-Rôtie, Nord de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France 

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Format : Bouteille 0,75 L 

Teneur en alcool : 12,5%

Description  

Le 2017 Côte Rôtie « Cordeloux » du Domaine Marie et Pierre Bénetière est un vin d'exception provenant de l’une des appellations les plus prestigieuses du Nord de la Vallée du Rhône. Ce vin illustre parfaitement le savoir-faire du domaine et le caractère unique de la Syrah sur ce terroir escarpé et granitique.

Assemblage

100% Syrah

Notes de Dégustation

Robe : La robe de ce vin est profonde et sombre, avec des reflets grenat et pourpres, typiques des grands vins de Syrah.

Nez : Le nez est complexe et élégant, dévoilant des arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre et la myrtille, mêlés à des notes florales de violette. Des touches de poivre noir, d'olives noires, de réglisse et de fumé viennent compléter ce bouquet aromatique séduisant.

Bouche : En bouche, le vin est puissant et harmonieux, avec une belle structure tannique et une acidité bien équilibrée. Les saveurs de fruits noirs et d’épices dominent, accompagnées de nuances de cacao, de cuir, et de tabac. La texture est soyeuse et les tannins sont fins et bien intégrés. La finale est longue et persistante, marquée par des notes minérales et épicées.

Potentiel de Garde

Le 2017 Côte Rôtie « Cordeloux » possède un excellent potentiel de garde. Bien qu’il soit déjà agréable à déguster, il continuera à se développer et à s’épanouir pendant 10 à 20 ans, gagnant en complexité et en profondeur.

Accords Mets et Vins

Ce vin se marie idéalement avec des plats riches et savoureux :

Viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un filet de bœuf ou une côte de veau

Gibier, comme le chevreuil ou le lièvre

Plats en sauce, tels qu’un ragoût de bœuf ou un cassoulet

Fromages affinés et puissants, comme un Roquefort ou un Epoisses