Le 2016 Syrah Cordeloux du Domaine Bénetière est un vin exceptionnel, illustrant la maîtrise des Bénetière dans la culture de la Syrah et la vinification. Malgré son classement en Vin de France, ce vin offre une qualité digne des plus grandes appellations, avec une richesse aromatique, une structure tannique équilibrée, et un potentiel de garde impressionnant. Parfait pour accompagner des mets élaborés, il ravira les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône.
2016 Vin de France Syrah "Cordeloux" Domaine Bénetière
102,00 €
TTC
Le 2016 Syrah Cordeloux du Domaine Bénetière est un vin exceptionnel, illustrant la maîtrise des Bénetière dans la culture de la Syrah et la vinification. Malgré son classement en Vin de France, ce vin offre une qualité digne des plus grandes appellations, avec une richesse aromatique, une structure tannique équilibrée, et un potentiel de garde impressionnant. Parfait pour accompagner des mets élaborés, il ravira les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône.
Domaine viticole : Domaine Marie et Pierre Bénetière
Cépages : Syrah
Région : Côte Rôtie, Nord de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 12,5%
Description
Le 2016 Syrah Cordeloux du Domaine Bénetière est un vin remarquable, même sous l'appellation "Vin de France". Produit par les talentueux vignerons Marie et Pierre Bénetière, ce vin exprime tout le potentiel de la Syrah cultivée sur les terroirs escarpés de la Côte Rôtie.
Assemblage
100% Syrah, ce vin met en avant la pureté et l'intensité de ce cépage emblématique de la Vallée du Rhône.
Notes de Dégustation
Robe : La robe est d'un pourpre profond avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de concentration.
Nez : Le nez est complexe et envoûtant, avec des arômes de fruits noirs comme la mûre et la myrtille, des notes florales de violette, et des nuances épicées de poivre noir et de réglisse. Des touches fumées et minérales rappellent le terroir granitique de la Côte Rôtie.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et élégant, avec une texture soyeuse et des tanins fins mais présents. Les saveurs de fruits noirs mûrs sont soutenues par des notes épicées, de cuir et de tabac, ainsi qu'une minéralité marquée. L'acidité équilibrée apporte fraîcheur et longueur à la finale, qui est persistante et harmonieuse.
Potentiel de Garde
Le 2016 Syrah Cordeloux possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa jeunesse et son intensité, mais il gagnera en complexité et en profondeur après quelques années de vieillissement, atteignant son apogée entre 2022 et 2030.
Accords Mets et Vins
Ce Syrah de haute qualité se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux :
Côte de boeuf grillée ou en sauce au poivre
Agneau rôti aux herbes de Provence
Cassoulet
Plats à base de gibier, comme le sanglier ou le cerf
Fromages affinés puissants, tels que le Bleu d'Auvergne ou le Comté vieux
49 Produits
