Le 2018 Cornas « Empreintes » du Domaine Éric & Joël Durand est une véritable expression du terroir de Cornas. Puissant, complexe et bien structuré, ce vin offre une expérience de dégustation riche et mémorable. Il est idéal pour les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône, recherchant un vin avec du caractère et un potentiel de garde significatif.
2018 Cornas "Empreintes" Domaine Durand
30,00 €
TTC
Le 2018 Cornas « Empreintes » du Domaine Éric & Joël Durand est une véritable expression du terroir de Cornas. Puissant, complexe et bien structuré, ce vin offre une expérience de dégustation riche et mémorable. Il est idéal pour les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône, recherchant un vin avec du caractère et un potentiel de garde significatif.
Domaine viticole : Domaine Éric & Joël Durand
Cépages : Syrah
Région : Cornas, Nord de la Vallée du Rhône, Vallée du Rhône, France
Appellation : Cornas
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 13,5%
Description
Le 2018 Cornas « Empreintes » du Domaine Éric & Joël Durand est un vin puissant et expressif, représentant parfaitement le caractère robuste et complexe des vins de Cornas. Les vignerons Éric et Joël Durand sont connus pour leur expertise et leur respect du terroir, produisant des vins qui expriment la typicité de leur région.
Assemblage
Syrah : 100%, apportant intensité aromatique, structure tannique et profondeur.
Notes de Dégustation
Robe : Une couleur rouge grenat intense et profonde, typique des grands Cornas.
Nez : Le nez est riche et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis et la prune, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de réglisse et de garrigue. Des touches de cuir, de tabac, et de graphite ajoutent une dimension supplémentaire.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et structuré, avec une belle concentration de saveurs. Les fruits noirs se mêlent harmonieusement aux épices, aux notes fumées et à une minéralité marquée. Les tannins sont fermes mais bien intégrés, offrant une texture veloutée et une finale longue et persistante.
Potentiel de Garde
Le 2018 Cornas « Empreintes » possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier son fruité et sa puissance, mais il bénéficiera également d’un vieillissement en cave de 10 à 20 ans, développant des arômes plus complexes et raffinés au fil du temps.
Accords Mets et Vins
Ce vin se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux :
Viandes rouges grillées ou braisées, comme un côte de bœuf ou un carré d’agneau.
Gibier, tel que le sanglier ou le cerf, préparé en sauce.
Plats en sauce, comme un cassoulet ou un bœuf bourguignon.
Fromages affinés et corsés, tels qu'un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne.
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